Pymes de Los Lagos abren vitrina en Costa Rica
Empresas de Chiloé, Fresia y Puerto Varas mostraron productos con identidad regional en EXPHORE 2026 con apoyo de ProChile.
Tres pequeñas y medianas empresas de la Región de Los Lagos llevaron alimentos con identidad territorial a EXPHORE 2026, una de las vitrinas gastronómicas y hoteleras más relevantes de Costa Rica. La participación fue apoyada por ProChile a través del Programa de Agricultura de Menor Escala (AME), con el objetivo de abrir conversaciones comerciales en Centroamérica.
La delegación regional estuvo integrada por la Cooperativa Punta Chilen, de Chiloé; Delicias de Fresia Patagonia; y PatPot, de Puerto Varas. Las firmas presentaron productos elaborados con materias primas del sur, desde preparaciones en base a ajo chilote y papas nativas hasta mermeladas artesanales de frutos patagónicos y snacks gourmet hechos con papas de colores.
¿Por qué esta feria importa para la economía regional?
Para Los Lagos, la presencia en una feria internacional del sector HORECA —hoteles, restaurantes y cafeterías— no es solo una acción promocional. Permite conectar a productores locales con distribuidores, importadores, supermercados y compradores especializados, un paso clave para que emprendimientos de menor escala puedan transformar identidad territorial en ventas, empleo y encadenamientos productivos.
EXPHORE 2026 se realizó entre el 30 de junio y el 2 de julio en el Centro de Convenciones de Costa Rica y reunió a más de 200 proveedores. Ese tipo de espacios es especialmente relevante para empresas regionales que buscan validar productos, conocer exigencias de nuevos mercados y construir contactos antes de avanzar hacia acuerdos comerciales.
Desde la Cooperativa Punta Chilen destacaron la buena recepción de sus productos y la posibilidad de iniciar conversaciones con actores del mercado costarricense. La empresa PatPot también valoró la instancia como una oportunidad para mostrar innovación alimentaria desde Puerto Varas, mientras que Delicias de Fresia Patagonia reforzó la presencia de productos del bosque y del territorio en una vitrina internacional.
El foco regional está en escalar propuestas con valor agregado, especialmente en rubros donde Los Lagos ya cuenta con relato, origen y materias primas reconocibles. Para los emprendimientos, el desafío posterior será convertir los contactos logrados en órdenes, distribución estable y aprendizaje exportador.
Fuente: Diario de Puerto Montt