Puerto Montt: Intensifican fiscalización de pescados y mariscos por Semana Santa

Puerto Montt intensifica la fiscalización de pescados y mariscos con miras a la próxima Semana Santa. Autoridades regionales, encabezadas por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), desplegaron operativos en el Mercado Presidente Ibáñez, con el propósito de garantizar la seguridad alimentaria y fomentar el consumo responsable de productos del mar.

La iniciativa busca salvaguardar la salud de la población y se enmarca en la campaña "Pesca Legal para un Consumo Responsable". La jornada contó con la participación de figuras clave como el Delegado Presidencial Regional, Cristián Palma Valdés; la Seremi de Salud, Evelyn Brintrup; y el Director Regional de Sernapesca, Cristian Hudson, junto a equipos de la Autoridad Sanitaria y el Servicio de Impuestos Internos (SII). Durante las inspecciones, se verificó el cumplimiento de la normativa vigente y la inocuidad de los productos que se comercializan en el recinto.

Campaña "Pesca Legal para un Consumo Responsable"

La campaña "Pesca Legal para un Consumo Responsable" fue lanzada en el Mercado Presidente Ibáñez, un punto clave de venta en Puerto Montt. Su principal objetivo es reforzar los controles previos al período festivo, instando a la comunidad a adquirir productos del mar en locales debidamente autorizados. Asimismo, se busca concienciar sobre los riesgos asociados a la marea roja y la importancia de las medidas de autocuidado.

Dentro de las acciones de la campaña, se incluyó la entrega de afiches informativos y bolsas reutilizables a locatarios y ciudadanos, promoviendo así el cumplimiento de las normativas sanitarias y pesqueras. Se enfatiza la importancia de la pesca legal y un consumo seguro, con una presencia fiscalizadora extendida a toda la Región de Los Lagos durante el fin de semana largo.

Llamado a la Seguridad Alimentaria y Autocuidado

El Delegado Presidencial Regional, Cristián Palma Valdés, destacó el trabajo coordinado en terreno y la verificación de procesos certificados. Hizo un llamado a la ciudadanía a asegurar que las compras se realicen en lugares autorizados, subrayando que, si bien la región está libre de la toxina de la marea roja, es fundamental fijarse en que los puntos de venta cuenten con las certificaciones correspondientes, que abarcan desde la extracción y transporte hasta la comercialización de los productos.

Por su parte, la Seremi de Salud, Evelyn Brintrup, insistió en el rol de la fiscalización y el autocuidado. Reiteró la necesidad de comprar exclusivamente en lugares autorizados y certificados, y de solicitar el certificado de origen, el cual es un derecho del consumidor. Además, brindó recomendaciones esenciales para prevenir riesgos sanitarios:

• Consumir pescados y mariscos, especialmente estos últimos, siempre cocidos.
• Recordar que la cocción es la única forma efectiva de eliminar posibles toxinas y prevenir enfermedades entéricas, ya que el limón no elimina las toxinas.

Las autoridades recordaron a la población que, ante la detección de ventas ilegales o sospechosas, se pueden realizar denuncias a los números de emergencia 133 (Carabineros), 134 (PDI) o 137 (Armada). Sernapesca también pone a disposición una línea de consultas a través del 800 320 032.

Controles Reforzados en la Cadena de Valor

Sernapesca ha anunciado un incremento en los controles, que se extenderán a diversas etapas de la cadena de valor de los productos del mar. Estas fiscalizaciones incluirán zonas de pesca, puntos de desembarque, rutas de transporte en carreteras y toda la cadena de comercialización, garantizando así un monitoreo integral y la trazabilidad de los productos.