Senadores impulsan informar calorías en restaurantes
Proyecto de ley busca obligar a restaurantes en Chile a informar calorías de platos y bebidas para fomentar decisiones alimentarias informadas.
Un proyecto de ley fue presentado en Chile a mediados de enero de 2026 con el objetivo de establecer la obligatoriedad para restaurantes y locales de comida de informar el contenido calórico de cada plato y bebida en sus ofertas. La iniciativa busca modificar la Ley N° 20.606, que aborda la composición nutricional de los alimentos y su publicidad, para integrar esta nueva regulación.
Detalles de la Propuesta
La propuesta legislativa especifica que la información referente a las calorías deberá ser mostrada de manera clara y visible. Esto implica su inclusión directa en las cartas de menú impresas, pizarras o menús digitales, siempre junto al nombre de cada plato o bebida ofrecida. Esta medida busca estandarizar la forma en que los consumidores acceden a datos nutricionales relevantes.
Argumentos de los Impulsores
Los senadores Sebastián Keitel, Francisco Chahuán e Iván Flores son los impulsores de este proyecto de ley. Su argumentación central se enfoca en que al facilitar a los ciudadanos la toma de decisiones informadas sobre su alimentación, se puede contribuir de manera significativa a la salud pública. Asimismo, sostienen que esta medida coadyuvaría en la prevención de enfermedades crónicas asociadas a la dieta.