Festival de Invierno reunirá a 27 restaurantes en Puerto Varas
La tercera edición del encuentro se realizará entre el 31 de julio y el 2 de agosto, con entrada gratuita, una carpa de 2.000 metros cuadrados y cerca de 20 mil asistentes proyectados.
Puerto Varas se prepara para recibir la tercera edición del Festival Gastronómico de Invierno, programada desde el viernes 31 de julio hasta el domingo 2 de agosto en el centro de la ciudad. La organización proyecta cerca de 20 mil asistentes durante las tres jornadas, en una actividad de acceso gratuito que busca reforzar la oferta turística fuera de la temporada de verano.
Una carpa más grande y 27 restaurantes
El evento contará este año con 27 restaurantes, diez más que en la edición anterior. La carpa principal tendrá una superficie aproximada de 2.000 metros cuadrados, cerca de un 30% más que en 2025, y se instalará en la Calle Techada Santa Rosa y la Plaza de Armas. La propuesta también se extenderá hacia calle San Juan para ampliar el espacio disponible para emprendedores y visitantes.
Según los antecedentes entregados por la organización, el municipio destinó una inversión cercana a los $100 millones para la realización del festival. La entrada será liberada, mientras que las preparaciones se venderán en cada puesto. La programación considera exhibiciones culinarias, presentaciones, productos locales y actividades familiares.
Impulso para la economía local
El encuentro forma parte de la estrategia municipal para enfrentar la estacionalidad turística y mantener movimiento económico durante el invierno. Los organizadores señalaron que algunos restaurantes lograron ventas de entre $5 millones y $7 millones durante los tres días de la versión anterior, un antecedente que refleja la incidencia del festival en el comercio y los servicios de la comuna.
Como antesala, la Municipalidad de Puerto Varas realizó actividades comunitarias bajo la iniciativa “Un Chef en tu Barrio”, con preparaciones en vivo y participación de vecinos de Mirador, Colinas del Lago y Las Cumbres. También se anunciaron funciones gratuitas de cine gastronómico en CasaCine para los días 24 y 25 de julio, con inscripción previa.
La edición 2026 reunirá a restaurantes, productores y emprendedores en uno de los principales espacios públicos de Puerto Varas. La organización espera que el aumento de superficie y participantes permita ordenar los flujos de público y ampliar la oferta disponible durante el fin de semana.
Fuente: Municipalidad de Puerto Varas y El Heraldo Austral.