Exportaciones de salmón crecen 15,3% en 2026
Los envíos chilenos alcanzaron 440.922 toneladas durante el primer semestre, con impacto directo en la actividad acuícola y el empleo del sur.
Las exportaciones chilenas de salmón alcanzaron 440.922 toneladas entre enero y junio de 2026, un aumento de 15,3% frente al mismo período del año pasado. El avance refuerza el peso de la actividad acuícola para regiones productoras como Los Lagos, donde la industria sostiene empleos y una extensa red de proveedores vinculados al procesamiento, transporte, logística y servicios.
En valor, los envíos sumaron US$3.488 millones, cifra 6,8% superior a la registrada durante el primer semestre de 2025. El balance fue elaborado por el Consejo del Salmón, que atribuyó el resultado a una combinación de eficiencia operacional, optimización de la capacidad instalada y apertura de nuevos destinos comerciales.
¿Qué explica el crecimiento de las exportaciones?
El mayor volumen no se relaciona con una expansión general de la producción, sino con mejoras en procesos sanitarios, tecnológicos, logísticos y de procesamiento, según el análisis gremial. Estos avances permitieron aprovechar mejor la infraestructura existente y responder a la demanda internacional en un escenario productivo que todavía mantiene restricciones.
El salmón Atlántico lideró el crecimiento y superó por primera vez las 300 mil toneladas exportadas durante un primer semestre. En total, los embarques de esta especie pasaron de 248.831 toneladas en 2025 a 300.820 toneladas en 2026. El salmón Coho también aumentó sus envíos, desde 112.334 a 117.276 toneladas, mientras la trucha llegó a 22.826 toneladas.
Loreto Seguel, presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, señaló que el desempeño muestra la capacidad de adaptación del sector. A su juicio, la innovación, la eficiencia y la diversificación han sido determinantes, pero el desarrollo futuro también requerirá certezas que permitan sostener la inversión y responder de manera competitiva a la demanda externa.
Estados Unidos lidera y Asia gana terreno
Estados Unidos continuó como el principal destino del salmón chileno, con 133.513 toneladas durante los primeros seis meses del año y un crecimiento de 12,4%. Brasil quedó en segundo lugar con 85.946 toneladas, seguido por Japón con 72.606 toneladas.
El cambio más marcado se observó en China, cuyas compras aumentaron 124,1% y llegaron a 26.380 toneladas. También crecieron Corea del Sur, Taiwán, México, Canadá e Israel. Esta expansión reduce parcialmente la dependencia de los mercados tradicionales y abre oportunidades para productos adaptados a consumidores y canales de venta distintos.
El impacto para Los Lagos
La salmonicultura exporta actualmente a más de 100 mercados y mantiene una presencia estratégica en Los Lagos, Aysén y Magallanes. Para la Región de Los Lagos, las cifras representan una señal relevante porque parte importante de la cadena de valor se concentra en sus comunas: centros de cultivo, plantas de proceso, puertos, transporte, servicios técnicos y pequeñas y medianas empresas proveedoras.
El desafío para el segundo semestre será traducir el aumento de los envíos en mayor estabilidad laboral, inversión regional y encadenamientos productivos, junto con mantener estándares sanitarios y ambientales exigentes. La diversificación de mercados puede ayudar a enfrentar variaciones de precio y demanda, pero también obliga a sostener la calidad y la trazabilidad de los productos exportados.
Fuente: Consejo del Salmón