Consejo del Salmón lidera seminario sobre nuevas exigencias de la FDA en Aquasur 2026
El gremio salmonero realizará seminario sobre regulaciones de la FDA en Puerto Varas, en el marco de Aquasur 2026
En el marco de Aquasur 2026, el gremio salmonero encabezará un encuentro técnico centrado en las nuevas regulaciones de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, que se realizará el 26 de marzo en Puerto Varas.
Trazabilidad y etiquetado saludable en la mira
El seminario, que cuenta con el patrocinio de SERNAPESCA, abordará dos de los cambios más relevantes para la industria: la nueva regla de trazabilidad y la normativa de etiquetado saludable. Ambas iniciativas están redefiniendo las condiciones de acceso al mercado estadounidense, principal destino del salmón chileno, que concentra el 30% de las exportaciones del sector.
El encuentro contará con la participación de autoridades y expertos internacionales, incluyendo representantes de la FDA para América Latina, la embajada de Estados Unidos en Chile y actores estratégicos del sector público y privado.
"Nuestro desafío es anticiparnos"
La presidenta ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, explicó que "este seminario es parte de una agenda internacional que como Consejo del Salmón hemos impulsado desde hace dos años con el objetivo de fortalecer la presencia del salmón chileno en sus principales mercados".
"Chile no puede limitarse a reaccionar frente a los cambios regulatorios: nuestro desafío es anticiparnos, adaptarnos con rapidez y consolidar una industria que compita en los mercados más exigentes del mundo con altos estándares de trazabilidad, sostenibilidad y confianza", señaló Seguel.
Aquasur 2026: epicentro de la acuicultura
El programa considera exposiciones técnicas sobre el rol de Chile como proveedor estratégico para Estados Unidos, junto con presentaciones específicas sobre el impacto de las nuevas normas en la cadena de valor, desde la producción hasta el consumidor final.
Aquasur 2026 proyecta reunir a miles de profesionales y empresas de 34 países en la Región de Los Lagos, consolidándose como el principal punto de encuentro de la acuicultura en el hemisferio sur, con foco en sostenibilidad, innovación y eficiencia productiva.