Diez talentosas usuarias del Programa “Mujeres Jefas de Hogar” de Chonchi han culminado con éxito un curso intensivo de Pastelería chilena, una iniciativa que potencia sus habilidades y fortalece sus emprendimientos. Las clases, desarrolladas durante dos jornadas de dedicación en el Centro Comunitario de la Agrupación de Mujeres “Jaqueline Oliva”, culminaron con una emotiva ceremonia de certificación, destacando el compromiso del municipio de Chonchi con el desarrollo de la comunidad.
Un Año de Esfuerzo y Capacitación Continua
La entrega de los certificados contó con la presencia de Andrea Eugenin, encargada de Programas Sociales de la Dirección de Desarrollo Comunitario (DIDECO) del municipio de Chonchi, y de las coordinadoras del Programa “Mujeres Jefas de Hogar”, Prissilla Yañez y Cristina Gómez. Prissilla Yañez enfatizó el arduo trabajo de las participantes durante el año. “Estas mujeres que llegaron a esta etapa son quienes estuvieron trabajando durante todo el año, pasando distintos periodos para llegar acá”, explicó Yañez, agregando que “tuvieron que realizar talleres, capacitaciones, ferias, charlas, se esforzaron, se sacrificaron”. Se subrayó que todas son emprendedoras en el sector alimentario, especializadas en repostería, y que este curso representa un impulso significativo para sus negocios.
Perseverancia y Solidaridad en Cada Etapa
Cristina Gómez, también encargada del programa, resaltó la admirable actitud de las mujeres. “Fueron unas participantes súper esforzadas, independiente del clima que había a veces generalmente en invierno, igual asistían, fueron perseverantes y solidarias entre ellas mismas”, comentó Gómez, evidenciando el espíritu de equipo y la determinación que las caracterizó.
Sabores de Chile: Un Viaje por la Repostería Tradicional
Durante el taller, las participantes exploraron la riqueza de la pastelería chilena bajo la guía de la monitora Gabriela Sepúlveda.
Entre las delicias elaboradas se incluyeron:
- 🍪 Variadas hojarascas con diversos rellenos.
- 🥧 Alfajores cubiertos con merengue.
- 🍬 Dulces chilenos rellenos con chancaca, recuperando la esencia de la tradición local.
Sepúlveda destacó que se buscó “traer esa parte chilena que nosotros tenemos”, enriqueciendo el repertorio culinario de las emprendedoras.
Agradecimiento y Proyección de Emprendimientos
Las beneficiarias expresaron su profunda gratitud por la oportunidad brindada por el municipio de Chonchi.
Sus testimonios reflejan el impacto positivo:
- ✨ Leila Mayorga: “Agradecida por haber pertenecido este año al programa Jefas de Hogar y también por haber impartido este curso que es repostería, donde uno pudo ampliar más la visión sobre los productos chilenos”.
- 💖 Nadia Vera: “Estoy muy agradecida por esta instancia que se me otorgó y feliz de participar de este curso de repostería que me encanta y del importante apoyo de las señoritas Prissilla y Cristina como coordinadoras del programa, por siempre estar ahí”.
Estas capacitaciones son un testimonio del compromiso del municipio de Chonchi con el fortalecimiento del tejido social y económico, apoyando a un grupo de emprendedoras locales en el ámbito de la repostería y contribuyendo al crecimiento de sus negocios en la comuna.