Una fecha para saborear la cultura nipona
🍣 Este 18 de junio, Frutillar se une a la celebración global del Día Internacional del Sushi, una jornada para homenajear al icónico plato japonés que ha conquistado al mundo con su sabor, estética y versatilidad. Aunque no se trata de una efeméride oficial, esta fecha ha ganado popularidad en todo el planeta gracias a la iniciativa de una comunidad en redes sociales.
¿Cómo nació el Día Internacional del Sushi?
🎌 La historia del Día del Sushi comenzó en 2009, cuando Chris DeMay, un entusiasta del sushi y administrador de una página de fans en Facebook, propuso una jornada para celebrar y promover este plato. Desde entonces, el 18 de junio ha sido adoptado por miles de restaurantes, chefs y amantes de la gastronomía japonesa en todo el mundo, incluyendo Chile.
La fecha se ha convertido en una excusa perfecta para explorar sabores, aprender sobre la historia del sushi y participar en actividades culinarias, desde talleres hasta maridajes.
El sushi: tradición, arte y evolución
🥢 Los orígenes del sushi se remontan al antiguo “narezushi”, una técnica milenaria de conservación del pescado en arroz fermentado, que llegó a Japón desde el sudeste asiático. Con el tiempo, esta preparación evolucionó hasta transformarse en el sushi moderno gracias a Hanaya Yohei, quien en el siglo XIX creó el nigiri-sushi en Edo (hoy Tokio), utilizando arroz avinagrado y pescado fresco.
Hoy, el sushi no solo es un símbolo de la cocina japonesa, sino también una expresión de creatividad culinaria en todo el mundo.
Frutillar se suma a la fiesta del sushi
🍱 En Frutillar, la gastronomía local también rinde homenaje al sushi. Diversos restaurantes ofrecen este 18 de junio menús especiales, promociones y descuentos en rolls clásicos, sashimis y preparaciones con ingredientes del sur de Chile. Desde propuestas gourmet hasta opciones más accesibles, hay sushi para todos los gustos.
¿Cómo celebrar el Día del Sushi en Frutillar?
💡 Algunas ideas para sumarte a esta deliciosa celebración:
- Visita un sushi bar local y aprovecha sus promociones.
- Prepara sushi en casa con amigos o en familia, y experimenta nuevos sabores.
- Publica tus fotos y experiencias en redes sociales con los hashtags #DíaDelSushi y #Frutillar.
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