Sabores del Mundo en Puerto Varas: Un Encuentro Intercultural que Celebra la Diversidad Gastronómica
Puerto Varas se llenó de sabores del mundo en el 4to Encuentro Intercultural de Gastronomía. Un evento que celebró la diversidad con platos de 5 países.
A finales del pasado mes de octubre, la Biblioteca Municipal Paul Harris de Puerto Varas se convirtió en el epicentro de un vibrante intercambio cultural con la celebración del 4to Encuentro Intercultural de Gastronomía. El evento, organizado por la Fundación Licarayén en colaboración con la biblioteca y la oficina de migración municipal, reunió a la comunidad para celebrar la diversidad y la riqueza de las tradiciones culinarias del mundo.
Un Viaje Culinario por Cinco Países
La jornada ofreció un recorrido por los sabores y saberes de distintas latitudes, gracias a la participación de residentes de la comuna provenientes de cinco países. Cada expositor no solo compartió platos tradicionales, sino también las historias y motivaciones que los trajeron a Puerto Varas, enriqueciendo la memoria colectiva local con sus experiencias profesionales y humanas.
Protagonistas del Sabor
Los representantes que deleitaron a los asistentes con su cultura gastronómica fueron:
- 🇺🇸 Estados Unidos: Jason Angress
- 🇫🇷 Francia: Vincent Le Costaouec
- 🇻🇪 Venezuela: Dalia Rosa Sánchez León
- 🇮🇷 Irán: Shahin Naderi Saeed
- 🇲🇽 México: Josahanadi Ávila Pérez
Un Patrimonio que se Nutre de la Diversidad
Paola Baez, Directora de la Fundación Licarayén, destacó la importancia de estas iniciativas para la comunidad. "El patrimonio no es estático, se nutre y transforma con la llegada de personas que traen nuevas perspectivas, contribuyendo a la constante construcción de nuestra historia local", señaló. Sus palabras reflejan el espíritu del encuentro, que busca valorar el aporte cultural de quienes han elegido la comuna como su nuevo hogar. 🏡
El evento culminó con una degustación de los platos típicos de cada país invitado y un merecido reconocimiento a los expositores. La jornada fue amenizada con la música de @zaferani_orchestra y las presentaciones artísticas de Sofía Albarrán, Gisell Moreno del Colegio Mirador del Lago, y Nahomi Ruiz del Liceo Pedro Aguirre Cerda, quienes representaron a Colombia y Venezuela a través de una danza mixta de Manduco y Llanera. 💃