La Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche) marcó una destacada presencia en el 6° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, celebrado en San Carlos, Costa Rica. Este evento, que tuvo lugar entre el 3 y el 5 de septiembre de 2025, se convirtió en una plataforma crucial para que jóvenes de entre 18 y 35 años, vinculados a la cadena láctea de todo el continente, compartieran conocimientos y fortalecieran el futuro del sector.
Osorno en el Escenario Lácteo Internacional
La delegación de Aproleche Osorno, liderada por su directora Gabriela Serrano y acompañada por socios de la gremial, participó activamente en un programa que combinó conferencias, foros especializados, visitas a predios productivos y enriquecedoras actividades culturales y sociales. La experiencia fue clave para el intercambio de perspectivas con jóvenes productores de diversas naciones americanas.
Temáticas Claves para el Futuro Lácteo
Durante las jornadas en Costa Rica, se abordaron asuntos de vital importancia para la evolución de la industria láctea, incluyendo:
- 🥛 El rol fundamental de las nuevas generaciones ante los desafíos de la lechería.
- 🚀 El liderazgo emergente y su impacto en la innovación del sector.
- 🤝 El cooperativismo como un modelo sostenible de vida y desarrollo.
- 📱 La incorporación estratégica de sistemas de monitoreo digital en los procesos productivos.
Gabriela Serrano, directora de Aproleche Osorno, enfatizó la riqueza de la experiencia: «La participación en este encuentro fue una experiencia enriquecedora, donde pudimos conocer realidades diversas de producción. Independiente del país, quedó claro que los productos lácteos y la carne son esenciales en la dieta panamericana, y que los productores nos adaptamos con innovación y compromiso para entregar alimentos de calidad a las personas».
Compromiso con el Relevo Generacional y la Sustentabilidad
Aproleche Osorno reitera su firme convicción en la importancia de los jóvenes para la continuidad y el florecimiento del rubro lácteo. Serrano destacó los esfuerzos de la organización por crear espacios de formación y visitas a terreno, buscando acercar a las nuevas generaciones al sector. Sin embargo, reconoció la necesidad de intensificar la difusión sobre la vida del productor para asegurar un traspaso generacional natural, impulsado por nuevas ideas, energía y tecnología.
La Fuerza de la Cooperación Internacional
La directora de Aproleche Osorno también subrayó el inmenso valor de la red de cooperación internacional que se forja en estos encuentros. «Estos encuentros permiten compartir experiencias, debatir sobre prácticas sustentables y generar una red de productores latinoamericanos comprometidos con alimentar a millones de personas. Desde la región de Los Lagos, seguimos trabajando para fomentar el uso de prácticas agrícolas que produzcan más y mejores alimentos, con un impacto positivo en el medio ambiente».
El modelo cooperativo costarricense, con su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, fue presentado como un inspirador ejemplo para el trabajo colaborativo. Estas vivencias fortalecen la visión de una lechería sustentable e innovadora, con las nuevas generaciones como pilar fundamental para afrontar los desafíos globales del sector.
Con esta participación, Aproleche Osorno reafirma su compromiso con la capacitación, el intercambio de conocimientos y el desarrollo sostenible de la producción láctea, consolidando su rol en un panorama internacional cada vez más exigente.