Un estudio encargado por SalmonChile y presentado este martes en Santiago calcula que la salmonicultura representa el 12,6% del producto interno bruto (PIB) de la Región de Los Lagos. A nivel nacional, el sector aportaría US$6.956 millones, equivalentes al 2,6% del PIB, y sostendría 337.670 empleos sumando los directos y los de su cadena de proveedores.
¿Qué dice el estudio sobre Los Lagos?
La investigación, elaborada por CoMov Consultores con asesoría del economista Federico Huneeus, de la Universidad de Duke, ubica a Los Lagos como la segunda región más dependiente del salmón: el 12,6% de su PIB, detrás de Aysén (21,4%) y por delante de Magallanes (11,1%).
En esas tres regiones, según el informe, la industria sostiene además una parte relevante del empleo en otros sectores: el 11,5% del empleo en salud y educación, el 11,1% en administración pública y el 10,4% en construcción. Es el argumento central del gremio: el salmón no solo da trabajo en el centro de cultivo y la planta, sino que mueve el comercio, los servicios y el transporte de ciudades como Puerto Montt, Calbuco, Castro o Quellón.
¿Cuántos empleos son directos?
Del total de 337.670 empleos, el estudio cuenta 78.808 directos: 27.505 en cultivo y 51.302 en plantas de procesamiento. Los otros 258.862 son indirectos, en proveedores, logística, transporte y servicios. Eso da un multiplicador de 3,3 empleos indirectos por cada directo, y según el informe, de cada 100 pesos de PIB que genera el sector, 65 se producen fuera de los centros de cultivo.
Conviene leer esas cifras junto a las públicas. El Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) estimó para 2025 66.551 empleos ligados al salmón, con una caída de 15% en los centros de cultivo y Los Lagos concentrando el 55% del empleo en plantas. La diferencia con los 78.808 directos del estudio responde a metodologías distintas, y el informe de SalmonChile no es una estadística oficial, sino un trabajo encargado por el gremio.
¿Por qué se presenta ahora?
El gremio lo vincula a la discusión legislativa y regulatoria sobre la acuicultura. «Un resumen de este informe debería ser conocido por todos los parlamentarios de Chile, para que accedan a información objetiva sobre por qué esta actividad es tan relevante», planteó SalmonChile al presentarlo.
El estudio llega en un momento de producción a la baja en la región: en agosto, la pesca y la acuicultura de Los Lagos cayeron 6,5% según el INE, arrastradas por el salmón del Atlántico, mientras crecieron el coho y el chorito.
¿Qué significa para la cuenca del lago Llanquihue?
Para la cuenca del lago la lectura es directa: buena parte del empleo ligado al salmón está a menos de una hora de Frutillar, en Puerto Montt, Puerto Varas y Calbuco. Si el cálculo del gremio es correcto, cerca de uno de cada ocho pesos que produce la región depende de este sector.
Centro de cultivo de salmón en el sur de Chile, imagen de archivo.
Fuente: SalmonChile, estudio de CoMov Consultores; Instituto de Fomento Pesquero (IFOP); Instituto Nacional de Estadísticas (INE).