El salmón chileno tuvo una nueva vitrina internacional en Estados Unidos. El Consejo del Salmón participó en la denominada Noche del Salmón, recepción organizada por ProChile a bordo del Buque Escuela Esmeralda en Nueva York, en el marco de Sail 250.
La actividad reunió a importadores, empresarios, representantes del comercio internacional y chilenos residentes en Estados Unidos, con el objetivo de promover la oferta exportable nacional y reforzar la presencia de productos emblemáticos del país en mercados exigentes.
Estados Unidos, mercado clave para el salmón del sur
Desde el gremio destacaron que Estados Unidos es actualmente el principal destino para el salmón chileno, por lo que este tipo de instancias permite fortalecer relaciones comerciales, generar confianza y proyectar a Chile como proveedor de alimentos de alto estándar.
Pablo Barahona, director de Comercio Internacional del Consejo del Salmón, señaló que participar en esta actividad permite mostrar el aporte de una industria estratégica para Chile, considerando que el salmón es el segundo producto más exportado del país.
Promoción público-privada desde el sur de Chile
La delegación también subrayó el rol de la colaboración público-privada para posicionar la salmonicultura chilena en el exterior. Alejandra Bustamante, directora de Estudios Aplicados del Consejo del Salmón, sostuvo que el producto refleja innovación, conocimiento y producción desde el sur de Chile hacia mercados internacionales.
La recepción se realizó a bordo de la Esmeralda, conocida como la “Dama Blanca”, símbolo de la vocación marítima del país y parte de la agenda de promoción de Chile durante la conmemoración internacional Sail 250.
Fuente: Consejo del Salmón