Las plantas pesqueras y acuícolas de la Región de Los Lagos procesaron 126.695 toneladas en agosto de 2026, 8.845 toneladas menos que en el mismo mes del año anterior: una caída de 6,5%. Así lo informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en su Boletín de Industria Pesquera y Acuícola, publicado este martes con datos de Sernapesca.
La baja la explica sobre todo el salmón del Atlántico, la principal especie de la región.
¿Qué especies bajaron y cuáles subieron?
- Salmón del Atlántico: 75.207 toneladas, el 59,4% del total, con una caída de 13,8% (11.995 toneladas menos).
- Salmón coho o plateado: 39.591 toneladas, con un alza de 19,0% (6.330 toneladas más). Fue el que más compensó la caída.
- Chorito: 4.751 toneladas, más del doble que hace un año (+113,8%).
- Trucha arcoíris: 4.569 toneladas, con una baja de 14,3%.
- Jibia: 1.159 toneladas, un salto que el INE atribuye a una base de comparación muy baja.
¿Qué comunas pesaron más en la caída?
Por comuna donde está la planta de proceso:
- Puerto Montt lideró con 37.113 toneladas (29,3% del total), pero cayó 13,0%, la mayor incidencia negativa.
- Quellón procesó 36.653 toneladas y creció 3,5%.
- Calbuco sumó 19.968 toneladas y bajó 21,7%.
- Castro también retrocedió, con una baja de 7,8%.
- Ancud fue la comuna que más aportó al alza, con un crecimiento de 20,0%.
¿Qué productos se elaboraron?
El enfriado refrigerado, es decir, producto fresco, se mantuvo estable con 72.197 toneladas (+0,2%), mientras el congelado bajó 6,0% a 40.180 toneladas. Las mayores caídas estuvieron en aceite (-35,5%) y harina de pescado (-27,9%), y la conserva subió 44,7%, aunque sobre un volumen pequeño.
¿Por qué importa?
La salmonicultura es una de las principales fuentes de empleo de la región, y Puerto Montt y Calbuco concentran buena parte de las plantas de proceso. Una caída sostenida del salmón del Atlántico se nota en los turnos de proceso y en los proveedores. En julio la producción regional también había mostrado fuertes diferencias entre comunas.
Jaulas de cultivo acuícola en la Región de Los Lagos, imagen de archivo.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y Sernapesca.