Tras las festividades de fin de año, el consultor nutricional Josep Pont ha destacado la relevancia de una alimentación consciente para mantener los niveles de energía y afrontar la rutina, advirtiendo que una dieta desequilibrada puede generar cansancio al obligar al cuerpo a compensar desequilibrios. Estas declaraciones se emitieron durante una entrevista en RAC1, donde se abordó la importancia de retomar hábitos saludables después de la Navidad.
Pont enfatizó que, durante el periodo navideño, es fundamental evitar los extremos en el consumo de alimentos y bebidas. Su recomendación es no transformar la temporada en un cambio radical de hábitos, sugiriendo en cambio permitirse ciertas "licencias" a lo largo del año para que la Navidad no represente un periodo de excesos desmedidos.
Para gestionar las comidas y celebraciones de la época, el experto propuso las siguientes directrices:
- Consumir alimentos y bebidas calientes, como caldos ricos en sales minerales para ayudar a regular el consumo de alcohol, y otras bebidas calientes que favorecen la digestión.
- Planificar los menús con antelación, optando por productos de proximidad, ingredientes reconocibles y minimizando el uso de ultraprocesados. Sugirió incorporar fruta cocida y especias que contribuyan a calentar el cuerpo.
El consultor subrayó la necesidad de reconocer que la Navidad comprende días específicos y limitados, aconsejando no prolongar los excesos más allá de lo necesario. Para la etapa posterior a estas celebraciones, Pont sugirió iniciar un nuevo ciclo priorizando una alimentación equilibrada y constante, en lugar de recurrir a dietas restrictivas. El enfoque, según el especialista, debe estar en la adopción de hábitos alimentarios sostenibles y positivos en el tiempo.