En el vibrante marco inaugural del festival "Osorno a Fuego Lento 2025", la gastronomía local celebró un nuevo hito con la tercera edición del concurso “El Mejor Sándwich de Osorno”. La competencia, que reunió a diez destacados locales de la ciudad, culminó con la coronación de “Oriente Próximo”, una creativa propuesta a base de cordero del restaurante La Casa del Abuelo, que conquistó tanto al jurado como al público.
Un Sabor Innovador se Llevó el Primer Lugar
La propuesta ganadora, “Oriente Próximo”, se distinguió por un excepcional equilibrio de sabores que la hizo única. 🥪 Su ingrediente principal, el cordero, fue magistralmente combinado con una delicada mermelada de cebolla caramelizada con un toque de anís y frescas hojas verdes, entre otros detalles que realzaron su carácter.
Jorge Belnava, propietario de La Casa del Abuelo, compartió su alegría por el reconocimiento. “Estamos contentos y muy orgullosos de haber ganado. Fue un concurso increíble, con un sándwich que los va a sorprender a todos. Creemos que estamos haciendo bien nuestro trabajo, cumplimos seis meses en Osorno y ya ganamos con el mejor sándwich”, expresó con entusiasmo.
Una Competencia que Eleva la Gastronomía Local
El concurso, impulsado por INACAP Osorno, se ha consolidado como una vitrina fundamental para la innovación culinaria en la región. Fernando Monrás, Vicerrector de la institución, destacó el crecimiento del certamen. “Año a año, este concurso se ha fortalecido, posicionándose como una instancia reconocida por la comunidad. En esta versión 2025, el alto nivel de las propuestas hizo que la decisión del jurado fuera especialmente compleja”, afirmó Monrás, subrayando que el triunfo de La Casa del Abuelo es un reflejo de la alta calidad gastronómica presente en la comuna.
El Podio de los Mejores Sabores de Osorno
La reñida competencia también reconoció a otros dos locales que deslumbraron con sus preparaciones:
- 🥇 Primer Lugar: La Casa del Abuelo, con su sándwich “Oriente Próximo”.
- 🥈 Segundo Lugar: Greed, con su aplaudida preparación “Asado del Sur”.
- 🥉 Tercer Lugar: Loston Burger, con su innovadora propuesta “Loston del Sur”.
Destacados Participantes de la Edición 2025
Junto a los ganadores, participaron otros siete locales que demostraron el talento y la diversidad de la oferta gastronómica osornina: Panca, Matureo, Rhenania, Vikingos Sambuchería Gourmet, The Cloe Sandwichería, Estación Suiza y Bavaria. La participación de todos ellos reafirma el dinamismo y la creatividad del sector culinario de Osorno, convirtiendo a este concurso en una de las actividades más esperadas del festival "Osorno a Fuego Lento".