El recambio generacional en el campo de Los Lagos suele discutirse en seminarios. Esta semana se miró en terreno: la subdirectora nacional (s) de INDAP, Antonella Pechennino, recorrió dos emprendimientos de agricultores jóvenes en Ancud y terminó su paso por la región en el Trafkintu de Río Negro.
Huevos Cotoco: un año de vida y un acuerdo con Unimarc
En el sector de Coipomó, en Ancud, la autoridad visitó Huevos Cotoco, el emprendimiento de Joaquín Ross y Catalina Díaz. Producen huevos frescos con estándares de bienestar animal: 1.020 gallinas de libre pastoreo, resolución sanitaria y venta formal.
INDAP los respaldó con $2,4 millones para construir una bodega y más de $2 millones en asesorías de e-commerce y marketing. El resultado más concreto llega ahora.
"Partimos hace muy poco, recién vamos a cumplir un año (…) hoy en día estamos prontos a entregar nuestros huevos a Unimarc, acabamos de firmar un acuerdo comercial que va a permitir que Huevos Cotoco esté en las góndolas", contó Catalina Díaz. Las asesorías, agregó, les permitieron mejorar el etiquetado y crear su página web.
Criadero Cajunco: ganadería en un sector sin red eléctrica
El segundo destino fue Criadero Cajunco, en el sector Puntra el Roble de Ancud, de Daniela Jorquera y Erwin Bergmann, dedicado a la ganadería bovina, ovina y a la genética. Han levantado el predio pese al aislamiento y a no contar con red eléctrica. INDAP los ha apoyado con más de $7,4 millones en equipamiento y tecnología.
Bergmann, que además preside la Mesa Comunal de Jóvenes Rurales, subrayó que era la primera vez que una autoridad nacional llegaba al sector: "para nosotros es muy importante que las autoridades estén en terreno presentes conociendo nuestros emprendimientos, sobre todo nosotros que vivimos en un sector tan alejado, no tenemos luz eléctrica, pero de alguna manera hemos tratado de salir adelante con nuestros proyectos".
Su mensaje a otros jóvenes fue directo: "este es un sistema de vida, hay que atreverse, darle sentido de pertenencia a nuestros productos".
¿Qué es el Trafkintu de Río Negro?
La gira cerró en el Liceo Agrícola Vista Hermosa de Río Negro con el Trafkintu, una ceremonia ancestral indígena de intercambio recíproco de semillas, plantas, alimentos y saberes. Más que un trueque, sostiene la biodiversidad agrícola y el patrimonio alimentario de la zona.
Lo organizan comunidades del programa PDTI, el municipio, el liceo —de SNA Educa— e INDAP, que financia la actividad con $1,2 millones canalizados a través de la Comunidad Choyun Mapu.
"Este es el décimo encuentro de nuestro Trafkintu (…) cada vez se está potenciando más y este año llegaron más personas que el año pasado", señaló Magaly Marileo, presidenta de la Mesa de Coordinación del PDTI Río Negro 1.
Sobre la visita, Pechennino resumió lo que buscaba encontrar: "ayer estuvimos en Ancud con dos familias de productores jóvenes que se incorporaron al INDAP, productores de huevos y bovinos, gente que nos va a ayudar a este recambio generacional en el campo".
Fuente: INDAP.