La cosecha de choritos en la Región de Los Lagos llegó a 55.855 toneladas en junio, un 87,9% más que en el mismo mes del año pasado. Es casi el doble, y el dato viene del boletín de mitílidos que el INE publicó esta semana.
¿Qué comuna cosecha más?
Curaco de Vélez, en Chiloé, fue la que registró el mayor volumen: 10.598 toneladas, el 19% de toda la cosecha regional del mes. Una sola comuna de menos de cuatro mil habitantes explica casi la quinta parte del total.
¿Y cuánto se procesa acá?
Cosechar no es lo mismo que elaborar. De ese volumen, la producción de mitílidos del mes fue de 15.431 toneladas, con un alza de 60,4%, la cifra que ya habíamos informado cuando salió el boletín de manufactura pesquera, donde el chorito fue el gran contrapeso a la caída del salmón.
La línea de elaboración principal sigue siendo el congelado, con 13.541 toneladas: el 87,8% de todo lo que sale de las plantas.
¿A dónde se va el chorito?
Las exportaciones del mes sumaron 51,1 millones de dólares, un 38,3% más que hace un año. El principal destino es España, que concentra el 33,6% de los envíos.
Por qué importa acá
La mitilicultura es el otro gran empleador del borde costero, y a diferencia del salmón está repartida en muchos productores chicos y medianos de Chiloé y del seno de Reloncaví. Cuando la cosecha se duplica y las exportaciones suben casi 40%, ese movimiento se nota en las plantas de proceso, en las lanchas y en los servicios de las comunas costeras.
Es el mismo sector que este año puso a un mitilicultor a la cabeza de la Multigremial de Los Lagos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas
Fotografía: granja de choritos en Queilén, Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)