Funcionarios de salud de las 10 comunas de la provincia de Chiloé iniciaron en Castro un ciclo de capacitación para fortalecer la prevención del cáncer desde la nutrición y la actividad física. La jornada, realizada el 26 de diciembre de 2025, fue la primera de dos y forma parte del Programa de Capacitación Provincial de Atención Primaria 2025.
Primera jornada y participantes
La capacitación titulada “Alimentación saludable y ejercicio físico: factores protectores del cáncer en el ciclo vital” reunió a profesionales de la red de Atención Primaria de Salud (APS) de la provincia, incluyendo nutricionistas, enfermeras y enfermeros, kinesiólogas y kinesiólogos, médicos, matrón y matrona, además de profesores y profesoras de Educación Física de las 10 comunas. También asistieron profesionales de hospitales comunitarios.
Contenido abordado
Los temas trabajados incluyeron prevención y epidemiología a nivel nacional, el Plan Nacional del Cáncer y la Ley Nacional del Cáncer. Se abordaron factores de riesgo asociados al estilo de vida —obesidad, consumo de alcohol, tabaco, alimentos ultraprocesados y sedentarismo— y aspectos clínicos como soporte nutricional de personas con cáncer, evaluación nutricional, caquexia oncológica y sarcopenia. Además, se discutió el rol del ejercicio físico en el tratamiento, los beneficios de la pre-habilitación y se trabajó en la desmitificación de creencias sobre la alimentación en cáncer.
Enfoque preventivo y adaptación local
Una de las expositoras enfatizó la recomendación de aumentar el consumo de fibra mediante frutas, verduras y legumbres, limitar el alcohol y las carnes procesadas, y señaló que la actividad física contribuye a reducir el riesgo de cáncer. También destacó la necesidad de adaptar las recomendaciones preventivas a los contextos locales, mencionando alimentos propios de la zona como algas, pescados, mariscos, frutas y verduras.
Contexto y compromiso institucional
La actividad se enmarca en el contexto donde el cáncer es la segunda causa de muerte en Chile y donde, en la región de Los Lagos, se registra una alta incidencia de cánceres digestivos y ginecológicos vinculados a hábitos alimentarios y sedentarismo. La jornada forma parte del esfuerzo de la red de salud provincial por promover prácticas basadas en evidencia y fortalecer las competencias técnicas de los equipos para promover factores protectores y prevenir el cáncer a lo largo del curso de vida.