El Teatro del Lago será el martes 27 de octubre la sede de la segunda Feeding the Future: Sustainability & Innovation Conference, la conferencia que organiza Skretting Chile, una de las principales productoras de alimento para salmones del país. La jornada va de 8:00 a 18:00 y reunirá a 11 expositores de Chile, Brasil, Argentina, Suiza y Noruega.
El hito central será el lanzamiento de Necto, una nueva dieta funcional para salmones elaborada con compuestos de origen vegetal. La presentarán Olga Lancho, de Nutex Discovery, desde Suiza, y Alex Obach, director de Innovación de Skretting Global, desde Noruega.
¿Qué se va a discutir?
El programa tiene cuatro bloques:
- Huella de carbono: cómo medir el impacto ambiental de la cadena de proveedores, valorizar residuos y producir soya de forma sostenible.
- Materias primas: el aceite de microalgas como alternativa a los ingredientes marinos y la agricultura regenerativa.
- Comunidades y vinculación: con la Universidad San Sebastián y la emprendedora Rebeca Gálvez. Ahí se entregarán los reconocimientos ACTívate 2026 a proyectos de salmoneras en medioambiente, comunidades e innovación.
- Energías renovables: con Copec EMOAC y el astillero ASENAV, sobre transición energética y construcción naval.
«El principio de la cadena del salmón está en las materias primas y en la agricultura», explicó Constanza Aguirrebeña, jefa de Comunicaciones y Vinculación de Skretting Chile, en la presentación del evento a la prensa especializada en Puerto Montt. Es la misma idea de integrar al campo con la salmonicultura que planteó en julio la mesa Agrosalmón en Puerto Varas.
¿Por qué importa para Frutillar?
La salmonicultura es la principal industria exportadora de Los Lagos. Que una de sus mayores conferencias de sostenibilidad se haga en Frutillar refuerza a la comuna como sede de encuentros empresariales, más allá de la temporada de conciertos y turismo. No es la primera vez: en abril de 2025 el mismo teatro recibió un seminario internacional de salud acuícola.
Según la organización, la primera edición reunió a más de 200 participantes. Para esta versión, Skretting invitó a 14 empresas salmoneras, con gerentes de áreas como producción, salud, medioambiente y comunidades. La conferencia la conduce el periodista Ramón Ulloa.
El evento cuenta con el auspicio de ITG, Corbion y Continental, y la colaboración de KABSA, la Universidad San Sebastián y el Programa Sostenible del Salmón de Corfo. Según la empresa, todavía quedan entradas, con cupos limitados por la capacidad del recinto. Se venden en línea.
Fuente: Skretting Chile, Mundo Acuícola y Salmonexpert. Fotografía: Carlos Figueroa Rojas | Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).