La Fiesta Costumbrista de la Chochoca se consolidó como un exitoso punto de encuentro para cientos de familias y visitantes que llegaron el pasado domingo al sector de Centinela La Huacha. La jornada, marcada por un ambiente festivo y familiar, celebró y puso en valor las tradiciones más arraigadas del campo frutillarino.
Un Encuentro con las Tradiciones de Frutillar
El evento, que da inicio al calendario de Fiestas Costumbristas organizadas por la Municipalidad de Frutillar, ofreció una experiencia cultural completa. Los asistentes pudieron deleitarse con una variada oferta gastronómica, donde el asado de cordero y la tradicional chochoca fueron los protagonistas. 😋 Además, la jornada estuvo amenizada con presentaciones musicales, expresiones culturales y juegos populares que rescataron el espíritu del mundo rural.
¿Qué es la Chochoca?
Para quienes no la conocen, la chochoca es un plato emblemático de la cocina huilliche y chilota. Su preparación consiste en una masa elaborada a base de papas crudas ralladas y exprimidas, que se mezclan con papas cocidas o harina. Esta masa se adhiere a un gran asador con forma de uslero y se cocina lentamente al calor del fuego, logrando un sabor único y tradicional.
Un Balance Positivo por Parte de Organizadores y Autoridades
La inauguración del evento contó con la presencia del alcalde de la comuna, Javier Arismendi, junto a los concejales Luis Millaquén, Roberto Cárdenas, Sergio Cárcamo y Gustavo Paredes.
Iris Catriao, presidenta de la Junta de Vecinos de Centinela La Huacha, expresó su satisfacción con los resultados. “Teníamos un poco de temor por la lluvia, pero el día estuvo bueno y el balance fue positivo, ya que llegó bastante gente y a los estancieros les fue bien. Fue un trabajo intenso y queremos agradecer al municipio por todo el apoyo brindado”, señaló.
Por su parte, el alcalde Javier Arismendi destacó que “la comunidad pudo disfrutar de un lindo día en familia, con muchas actividades, música, entretenimiento y gastronomía. El balance es muy positivo en este inicio de la ruta de las fiestas costumbristas que hemos organizado”.
Calendario de Fiestas Costumbristas 2025-2026
Para quienes deseen seguir disfrutando de estas celebraciones, la Municipalidad de Frutillar ha preparado un completo calendario de eventos para los próximos meses. ¡No te los pierdas! 🗓️
- Diciembre 2025
- 27 y 28 de diciembre: Fiesta de la Empanada en el sector Los Radales.
- Enero 2026
- 4 de enero: Fiesta Sabores y Raíces en Loma de la Piedra.
- 11 de enero: Fiesta de la Cerveza y la Empanada en Copihue.
- 18 de enero: Fiesta de Villa Alegre.
- Febrero 2026
- 1 de febrero: Fiesta de las Tradiciones en Los Bajos.
- 8 de febrero: Fiesta de la Quila en Quilanto.
- 15 de febrero: Fiesta con Sabor a Tradición en Pedernal.
- 22 de febrero: Fiesta de las Tradiciones en Casma.
- Marzo 2026
- 1 de marzo: Los Picaos 2026 en Frutillar Alto (lugar por confirmar).
- 7 y 8 de marzo: Muestra de Tradiciones Campesinas en el sector Macal.